COOPERS 86 days PILSNER 1,7KG
Coopers Pilsner, złocisty kolor z subtelną słodową słodyczą i eleganckimi wyrafinowanymi nutami ziołowymi, orzeźwiająco czystym, rześkim gorzkim finiszem i bogatą pianą. 86 Days Pilsner składa hołd podróży, którą Thomas Coopers podjął, wraz z rodziną wyruszając do Australii z Plymouth w Anglii na pokładzie SS Omega. Podróż trwała 86 dni. Na szczęście zrobienie tego piwa zajmie ci dużo mniej niż 86 dni :)
Puszka koncentratu umożliwia przygotowanie 23l wysokiej jakości, niepowtarzalnego, domowego piwa.
Kolor (EBC): 55
Goryczka (IBU): 490
Maksymalne stężenie alkoholu: 5,2%
Zestaw zawiera:
- 1,7kg hermetycznie zapakowanego chmielonego słodu
- drożdże piwowarskie do fermentacji w warunkach domowych (pod wieczkiem)
- instrukcję przygotowania piwa w języku polskim (na odwrocie etykiety)
Przygotowanie:
1. Cały sprzęt dokładnie wypłucz przy użyciu chemipro Oxi lub pirosiarczynu sodu.
2. Do szklanki wlej wodę o temperaturze około 28 stopni, a następnie dodaj do niej drożdże. Całość uwodnij przez 15 minut.
3. Puszkę pozbaw instrukcji, a następnie umieść ją w gorącej wodzie na około 10 minut.
4. Do garnka wlej około 2 L wody, a następnie doprowadź ją do wrzenia.
5. Zawartość puszki wlej do garnka z wodą i dokładnie wymieszaj, aż do rozpuszczenia się brzeczki (karmelu).
6. Dodaj (zamiennie) ekstrakt niechmielony (1,7kg) lub sprymalt (1kg) lub glukozę (1kg).
7. Do wypłukanego pojemnika wlej 2 L zimnej wody oraz zawartość garnka, a całość uzupełnij wodą do 23 L objętości.
8. Temperaturę całości ustabilizuj do 24-26 stopni, a następnie dodaj drożdże i energicznie wymieszaj.
9. Zamknij szczelnie pojemnik i zamontuj w nim rurkę fermentacyjną.
10. Fermentację prowadź przez 7 - 10 dni.
11. Piwo zlej do butelek, dodając 1 pastylkę Coopers Carbonation Drops na każdą butelkę o pojemności 0,5 L lub miarkę cukru.
Butelki postaw w ciemnym i ciepłym miejscu.
12. Po 2 tygodniach piwo jest gotowe do spróbowania!
